DONUT ON THE BRIDGE

日记：12月美食月的“盐蜜鸭腿”

danliewen — Mon, 14 Dec 2009 13:22:00 GMT

现在离农历新年也差不多只有一个多月的时间了，可能就是因为这个原因，我现在每天神不守舍的频率越来越高。今天早上一起来就开始盘算几时才能把机票给定好飞回国去，然后每天早上起床就能吃到已经做好的可口早餐，又能跟亲爱的家人一起吃遍各种美食，越想越激动，结果正事没干，一早耗在厨房里弄吃的。

“桥上的多拿”有好长一段时间没有关于电影的文章，其实除了我平时比较懒惰以外，另外一个原因就是个人认为现在的绝大多数电影都没什么好说的。无病呻吟的很多，故作高深的也不少，刻意山寨恶意搞笑的更多，但真正有思想和娱乐精神的却屈指可数。以前我在大学的时候虽然不喜欢写影评，但至少老师让写的电影都是真正的好片。现在虽然没有人再逼着我写影评了，不过当我想找个感兴趣的电影来写的时候头脑却一片空白。

马上就是圣诞节和新年，以前有圣诞假期的时候，总是希望能在比较远的国家去旅游。现在基本上没有了旅游的欲望，唯一想去的地方就是能吃到美食的地方。所以，今年圣诞我定了去里昂。里昂是个比较特别的地方，如果说法国是西式厨艺的集大成国，那么里昂是法式大餐的集大成地。巴黎虽然也很牛b，但是和里昂比起来还是有差别d。

里昂是米其林三星餐厅扎堆的地方，其中有有名的肯定是法式大餐教父Paul Bocuse的同名餐厅。Paul Bocuse是个80多岁的老头，极其聪明而且很懂得享受生活（有三个女人），是所有法国大厨的“巴黎铁塔”。几十年前厨师是个被人看不起的职业，人们一提到厨师就自动联想到满身油渍在厨房里打转的人。如果不是Bocuse大爷很早就明白了成名的真理，把厨师从厨房里解放出来，用市场营销的手段包装并推向电视台和杂志，如今“法国大厨”的崇高名声不可能全球远播。动画片“料理鼠王”里面那个胖胖的大厨估计就是以Bocuse来做蓝图的。

这次去里昂的主要目的就是吃，所以怎么也不能错过Paul Bocuse餐厅。上周打电话去预定，本来担心定不到位，结果很容易就搞定了。看来经济危机的影响尤在，三星餐厅的生意果然是比较不振。既然三星的都那么好定，一星跟二星的就临时在订也不迟。Bocuse餐厅的吃喝录节后放上。

上次说到12月是我的“好吃月”，本周末去一家高档食材超市采购。可能是快过节的原因，人山人海，不过贩卖的食材也异常的新鲜和丰富。三星大厨Joel Robuchon在他的一本书里提到星级餐厅通常在食材上的花费惊人，现在我终于比较明白他的意思了。像鹅肝，松露都不提了，单是日常的一些食材在这个超市里都相当高价。不过质量也的确让人心服口服。

这个品种的核桃个大果实饱满，连外壳都一尘不染。

栗子，相当的个大且甜，有一枚1元硬币的三四倍大。

顺便还买到很好的鸭腿，可以做 “法式传统盐蜜鸭”（或者又叫做“法式油封鸭”）。中国人到法国去旅游经常不晓得在餐厅点什么菜会比较保险且美味。盐蜜鸭腿( “Confit de Cuisse de Canard”)以本人的经验就是最好的选择，不仅和中华料理的口味接近，而且百吃不厌。

以前吃盐蜜鸭腿我通常去餐厅，不过现在会自己做，方法超级简单，而且能保存几个月。做法如下：

原料：
2支新鲜鸭腿
1kg鸭油或者鹅油（没有的话用猪油代替）
海盐
胡椒粉

做法：
先清洁鸭腿，然后吸干多余的水分。

用适量海盐将鸭腿轻轻包裹一遍，注意一定不要放太多盐。然后用微波炉纸（或铝纸）包好鸭腿放到冰箱冷藏至少一天半。

在一口可以放进烤箱的锅里低温融化鸭油，我用的是鹅油。因为鸭油和鹅油相对贵，所以很多餐厅都是用猪油来代替，这样的话，味道当然没有用鸭油或鹅油来蜜制的效果那么好。不过也尝不出巨大的差别。

取出已经充分吸收海盐的鸭腿，放入融化的鸭油里面。油需要没过鸭腿。（1kg的鸭油可以保存再利用）

盖好锅盖，放入烤箱，低温80度烤6个小时－8个小时（这样的口感最好）；或者高温180度烤1个半－2个小时。最后出炉的样子：

又松又香皮又脆，异常美味。

12月我的手机签约到期，换了一个新的褐色的HTC HERO Android。好强大又可爱的手机，来跟大家第一次见面，明年就由他陪我一起干大事了，哈哈... ...

洋果子冬日篇（上）：一年一度华丽Bûche

danliewen — Sun, 29 Nov 2009 23:09:00 GMT

（本博专有，不可转载）

今年的圣诞节和新年本来以为会在纽约度过，不过现在看来应该会在里昂（法国的美食之都）度过。既然是在法国的话，我最期待的当然是丰盛的法式料理新年特餐和一年一次的圣诞Bûche。

Bûche也叫圣诞劈柴蛋糕，是法式甜点中一种特别的节日糕点。Bûche的意思倘若直接翻译的话叫“木柴”，法国人之所以这么叫它可能是因为Bûche的样子长得跟木柴有些相像，圆滚滚的。不过在今天，甜点大厨们将Bûche做成各种各样奇异的形状，完全变成了他们展示高超手艺和创造力的机会，更是个敲竹杠的好机会，因为Bûche的价格都不便宜。

全世界质量最好和口感最棒的Bûche当然都集中在巴黎的著名甜点店以及5星酒店的餐厅里。每年，甜点店的大厨们都会亲自设计，或者同知名的服装设计师联手设计各式Bûche，图纸和成品在11月会登出，早早吊人胃口，更有不少设计独特的要提前预定。

以下先登上本年圣诞节比较兜风的Bûche清单，基本都是老字号和豪华酒店的招牌新品，根据danliewen的经验，这些劈柴蛋糕通常好看但味道一般般，所以拿来参观一下就可以了。今年我的目标是至少品尝10种最美味的Bûche，在“洋果子冬日篇下集”将登出相关实物图片和简单评价。

最开始美食杂志上有介绍Dalloyau今年的蝙蝠侠巧克力Bûche。初看，感觉好奇怪，但愿味道不会让人失望。Dalloyau的蛋糕虽然很多时候让我比较失望，不过它家的沙龙的确是个喝下午茶的好地方。今天下午去的时候本来以为能吃上Bûche，谁晓得11月还没开始供应，结果又被服务员大叔笑了，吩咐我过几天再去。

另外同系列的还有一个长得像香水瓶的点心，不过这个就不是Bûche了。最近我有注意到法式甜点吹起一股“贴金”潮, Dalloyau当然也要赶时髦。

虽然新品还没开始卖，但是在商店的橱窗里其实已经摆了出来。用我的手机照的，效果将就。

然后就是下午在沙龙里尝到的冬季新品：青苹果蛋糕，上面还有个苹果味的棉花糖。味道不是特别和谐，而且有尝到人工苹果糖精的味道，这让人非常失望。

换了一个甜点，也是冬季新品，焦糖巧克力慕司球。这个就好很多。好的法式甜点通常都比较注重选择优质和自然的原材料，Dalloyau的制作水准下降果然是很明显。

LeNôtre今年请来高田贤三设计了这款圣诞Bûche，看起来像竹子，其实也还是慕司做成的。老店LeNôtres虽然食品质量越来越让人不敢恭维，但在营销方面还是不遗余力。

下面这个红地毯是5＊＊＊＊＊酒店“Le Plaza Athénée”非常有名的甜点师傅Christophe Michalak的杰作。预定的价格为118欧元，比通常的Bûche价格都高了一两倍。说实话，这个Bûche设计痕迹太重，让人觉得有些snob，不过看看还是可以的。

然后是5*****酒店Crillon的蝴蝶结Bûche,虽然外面是草莓和覆盆子的慕司，但是总体卖相感觉不太好，似乎过于简单。

有名的咖啡店Angelina家的bûche制作难度估计比较高，很好看，是向Chanel致敬吗？外面是巧克力的，里面的馅是什么我很好奇。

这张实物照是从别人的博客上借来的。

Pierre Hermé家的2000 Feuilles，很早设计图片就放出，果然是营销大王，不过老实说，在媒体和很多人对这个所谓的甜点大师盲目崇拜的同时，本人对他家的东西却是越来越反感，唯一记得上次买回家的一大盒甜点中，基本有一半直接奔赴垃圾铜，价格和口味不成比例。

Ok，上面那些虽然好看，但是我真正想吃的其实是下面这些。
上次去Jean-Paul Hévin的沙龙找了好久，他家主要是卖巧克力，所以点心都是各种各样的巧克力甜点。有的很棒，但有的吃了只让人觉得口渴。不过，今年设计出的一系列buche让danliewen非常期待，而且超级可爱，名字也特别，叫terre a terre（大地元素？）。

这个叫“水”

火

小气球，叫“空气”，这个初看还蛮难想像到“空气”这个元素，都怪上面叉的那几个彩色巧克力气球太可爱了。

“大地”，看起来很难做的样子也。

接下来是Carl Marletti家的Totem，外面那个黑色的像金属一样的壳其实是巧克力做的哦，可以吃的。白色那个里面别有洞天，是菠萝内陷的。

在巴黎众多的冰激凌店中，除了意大利gelato店以外，本地的Raimo冰激凌是我最喜欢的一个，味道选择又多又好吃，而且最重要的是作为老字号，最近启用了两个年轻的冰激凌大厨来大胆改良和创新。劈柴蛋糕除了传统的版本外，其实还有冰激凌版本的，Raimo家的自然最另人期待。

顺便把Raimo的两个新大厨改良的冰激凌版本传统法式甜点贴上来。

Paris-Brest，冰激凌做的哦，这款的样子太美了，巴不得马上去Raimo家。

Religieuse虽然我一直不喜欢，冰激凌做的就不同了。

Saint－Honore

以前我在春日篇里面介绍过Arnaud Larher的点心，他家的buche当然也是不会错过的。

本篇写到这里先，还有两天就进入12月了，无疑是我全年最有口服的一个月。圣诞节前后我的计划是把巴黎所有最好的和新开的甜点店全部重新再吃一次！所以敬请期待冬日篇下：圣诞甜点特集。

童年味道之纳豆

danliewen — Thu, 12 Nov 2009 19:43:00 GMT

童年我跟外婆住在一起时候，她经常会买（也会偶尔自己做）一种发酵过的黄豆，用它拌着腌制过的萝卜颗粒一起吃。记得最初，我非常恶心这种味道很奇怪，还会拉丝的豆子。但是后来似乎慢慢变得习惯了它的味道，再后来就变成了很喜欢。不过，后来我离开外婆家以后就再也没有吃到过这种奇怪的黄豆，直到昨天。

日本菜，个人觉得大部分拷贝和保存中国人祖先喜欢的美食，他们在这方面的能力简直让人惊讶。比如味噌，拉面，切糕，甜食，最早都是中国的！然后不晓得为什么我们自己的传统没有把这些美食很好的保存下来，反倒是让人家拿去主义了。以前到日本餐厅吃饭的时候，我经常看见有一道菜的名字叫“纳豆Natto”，但是听不少人说很难吃，所以自己从来没鼓起勇气尝试过。昨晚去吃拉面，不晓得点什么配菜，于是选了纳豆。结果，才尝了一口，我差点没从桌子上跳起来。原来这个所谓的纳豆，就是外婆以前在家里做的那种发酵的黄豆！！

说实在的，当时我极其惊讶，因为发酵的黄豆在中国绝大多数地方似乎都是没有的，或者我没看见过，没想到居然在日本餐厅里吃到十多年前一摸一样的味道。

纳豆（Natto），是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态健康食品，含有多种对身体有益的活性物质。样子有点像水豆豉，但是味道有些差别。发酵越完善的能拉出的丝越多。日本人似乎吃纳豆的时候都喜欢放个生鸡蛋黄在里面，我在餐厅吃到的也是这种。老实说，如此弱智的搭配估计中国人还想不出来。纳豆本来就有一股特殊的臭味，生蛋黄只会加重这个味道，而且让纳豆变得更黏稠，怪不得欧美人都很恐怖它。

昨晚我回家以后一直在想这个豆子，今天下午第一件事就是直奔中国城去买纳豆。每次去中国城，我都会安慰自己说没什么要买的，结果没有哪次不是大包小包到超负荷。晚上回家立刻把盒装的纳豆放到冰箱里冷冻起来。回想了一下以前外婆的做法，as follows :

晚上买到的有两个品种，一种6盒装，一种2盒装，下面的是两个装的。

打开后里面配了佐料，直接扔掉。

还没完全解冻的纳豆。解冻以后就能拉出长长的丝。

纳豆基本上以现在的室内温度，半小时能解冻。然后就是准备配菜和调料。我有用到：生姜，葱，香菜和甜椒。
生姜磨成姜末

其他的切碎就可以了

然后放入生抽和少量盐。有一个小窍门可以让味道更好，就是加入一个豆腐乳和少许豆腐乳汁。最后将解冻完成的纳豆和所有配料搅拌均匀即可。吃纳豆的时候一般配白米饭，简单又营养。Bon appetit !

德国的南瓜+万圣节晚餐+AniExpo

danliewen — Sun, 01 Nov 2009 20:55:00 GMT

地图从右往左数，奥地利比德国冷，德国又比法国冷，巴黎和纽约都很冷，但是纽约比巴黎更冷。

Halloween之前去德国过了一个周末，小Q家养了两只猫，一只全黑，一只灰黑。这两只猫晚上都习惯跟主人一起睡床上，我去的时候黑色那只就跟我同床了。不过这家伙晚上本来在我脚底下睡得好好地，半夜1点钟忽然悄悄地挪动到枕头边，吓了我一跳，折腾半天，害我没睡好。

黑猫很聪明，很会挑选暖和的地方睡觉，它一上床就直接把羊绒毛衣当垫脚的，不时还抓几下。

另外这只精力旺盛, 随时都在不停地运动，完全没有看见它有片刻静止的时候。

第二天去了欧罗巴公园，万圣节的原因，到处都是南瓜，估计老远从美国直接运过来这边，什么型状的都有。果然到处都是骷髅，蜘蛛网，木乃伊，蝙蝠，etc。如果不是因为有南瓜，万圣节真没什么让我觉得有意思的。

Pumpkin pie, pumpkin soup...

坐升降车俯瞰公园的一角，也是好大一个南瓜灯。

今年的万圣节我没有Cosplay，只是早早在餐厅预订了特别晚餐。一直空着肚子等到10点pm，餐厅的party才开始。服务员大叔很好玩，他打扮成Shrek的样子，整个脸都是绿色的，头上还戴着一幅假耳朵，hoho，super可爱。当然整个餐厅里面布满了蜘蛛网和南瓜灯，大多数的人都有cosplay，音乐嘈杂, 还有即兴表演。But出乎意料的是，特别晚餐原来是自助餐。我其实比较不喜欢自助餐，所以有些失望，没有拍什么照片。再加上当时的灯光非常之昏暗，感觉我的相机在没有Flash的状态下已经尽了全力了。

骷髅灯

自助餐通常就是这么没有吃相..不过薯条做的很棒,小分量的汉堡切片也不错, 一不小心就吃了很多.

小份的热狗,还有就是墨西哥卷.
甜点本来是期望有南瓜派什么的,结果都没有.

一直很喜欢AniExpo, 简直是各种各样的动物大聚会, 而且一些希奇古怪的都能看见.

这只狗狗体积好大, 感觉像狼, 如果它突然出现的森林里, 估计会着实吓人一跳. 但结果它不仅很温柔,也很友善. 我犹豫了很久,巴不得马上把它抱回去.

这只是斑点狗的新品种, 条纹让我想起马赛克蛋糕.

噩梦一样的动物估计就是这个了, 似乎是蝙蝠+天竺鼠+兔子=蝙蝠兔 ?! 这个东西运动的速度惊人,上窜下跳,我费了很大精力才抓拍到它的样子.

白色的版本,这个就规矩多了,好像睡着了..

巨无霸灰兔, 它的毛毛柔软得让人感动,.这种颜色似乎比较少, 所以这个品种的兔子价格昂贵.

我大爱的灰兔, 如果抱着它, 冬天都不会觉得冷了..

稀有品种的猫眯..

一个月没有更新, 每年到了10月, 感觉就好像是我个人的低潮期一样. 去年是这样, 今年好很多, 不过都是在为了不同的事情而烦恼. 在小Q家里的时候, 安静的晚上我听到床上黑猫有节奏的呼吸, 心想如果人能够跟动物一样只为生存而生活的话, 就不会有太多的烦恼. 但是, 人有梦想, 动物却没有, 可能就是因为这样, 上帝才决定让人为这个恩赐而付出代价... 所以, 无论何时, 何地, 人都要让自己的生活精彩.

万圣节后的11月, 我的心情要像卢广仲的"风雨"music一样...

“Accidentally on Purpose” “故意的意外”

danliewen — Sat, 26 Sep 2009 19:34:00 GMT

全世界，没有哪个国家有美国的电视节目如此丰富，制作竞争如此激烈，夸张点，几乎全世界的人民都在看美国的电视剧。眼下的9月正好是我一年一度的“Pilot节”，因为几乎所有的TV Series都会在这个时候播新的一季或第一季的第一集。对于Series来说，作为头炮的pilot怎么也要拼了命做好。而对于观众，倘若是新的 series，pilot往往会决定以后会不会继续跟下去的态度。

老的连续剧就不说了，新的当中，目前个人最喜欢的剧情类"The Good Wife"，然后就是CBS周一开始放送的情景喜剧“Accidentally on Purpose” 。顺便看了下Mtime上的翻译是“爱非偶然”，感觉非常别扭的说。

剧情（直接引用土豆上的介绍）：

“单身母亲Billie（金球奖得主Jenna Elfman）与一个比自己年轻许多的男人发生一夜情后，忽然发现自己「意外」怀孕了。几经考虑，Billie决定留下这个孩子……还有这个男人。 Billie在报社担任电影版的专栏评论家，与长相迷人的老板James（Grant Show）有过一段情史。尽管两人早已是「过去式」，但分手时丢脸的情形让Billie伤痛至今。除了工作关系外，Billie不愿再和James产生任何瓜葛，James显然不这么想……
　　
身边突然要多两口人，Billie还真有点适应不过来。于是，她和她的「少男情人」Zack（Jon Foster扮演）约法三章：两人虽然共处一室，但仅仅是「柏拉图式」的同居。在这件事上，Billie的社交女伴Olivia（Ashley Jensen扮演）和性格传统的已婚妹妹Abby（Lennon Parham）表示出了「异乎寻常」的热情，忙不迭地向她推销各种「建议」和「鼓励」－－或许她们也希望Billie早日找到一个好归宿吧。可是……

当Billie回到家的时候，赫然发现Zack把他那位喜欢占人家便宜的朋友Davis（Nicolas Wright扮演）也带到家里来了，一个好端端的家变成了喧闹的大学联谊会。Billie这下犯愁了，她不知道和自己住在一起的是男朋友，是室友，还是另一个需要她来带的孩子！”

首先，我很喜欢Jenna Elfman，虽然是金发却不是头脑简单的那种cliché。情景剧一般都台词多，演员表演和给人的印象很重要。同样的concept，比较ABC的“Cougar Town”（“熟女镇”）“Accidentally on Purpose” 明显要胜出好多。虽然都讲大龄女爱上小青年的搞笑故事，不过“Cougar Town”的pilot给我的感觉很差，人物造作，剧情勉强，一点都不好笑。

“Accidentally on Purpose” 开始的时候，Jenna Elfman和死党的第一幕对白就让人笑倒。似乎当今的社会，老牛吃嫩草由于出现频率甚高，所以已被世人广泛接受；但是老母牛吃嫩草的情况就会被当成笑料。在这个话题的处理上，“Cougar Town”明显地又想sell Courteney Cox的sexy，又想让人‘引起思考’，所以有会儿，Courteney Cox忽然对自己大龄单身女的“严重处境庄严地自白了1分钟”。相比之下，“Accidentally on Purpose” 简单很多，跟Jenna Elfman自然随意的气质一拍而合，让人更亲近也更有好感。

人物设定

“Accidentally on Purpose” 最开始是Mary Pols写的一本书，里面的人物身份基本上和剧里没有太大出入。Jenna Elfman是一个成功的电影评论家，而让她意外怀孕的未来孩子他爸是个没有工作的大男生。电视剧里的Jon Foster身份被重新设定成了餐厅的sous-chef，很讨好，因为哪个女人不希望跟又体贴又帅，做饭又好吃的厨师在一起，嗬嗬。。

But，不晓得是不是个人感觉，Jon Foster几乎没有给我留下什么印象。我觉得他的外形是比较像恐怖片里突然出现10秒钟，然后就被怪兽拖走的龙套角色，哈...

其他几号人物，Jenna Elfman的妹妹Abby，很喜剧也挺小丑。

死党Olivia，和Jenna的对白接得很经典，传统“all the truth gets out of her mouth" style..

对白

I know，很多人不喜欢有背景笑声录音的情景剧，不过，“笑”这个东西基本都有传染性，一人笑不如众人笑。当然，你也可以认为被别人的笑声左右了你的思维，I'll agree..

很棒的对白，很smart，有的时候还有双关，tempo无话可说，基本上每隔10－20秒能笑一次。忽然很想把剧本给弄到手。

i.e.
Billie : Hey, guys, a golden opportunity has just presented itself.

Abby : I'm drunk.

Billie : Look, I know this may sound nuts. But I'm thinking of going home with a guy who may be significantly younger than me. And I just need to know if the situation is empowering or desperate ?

Olivia : Is he over 18 ?

Billie : Yes.

Olivia : Empowering !

本剧在旧金山拍摄，顺便可以欣赏上坡下坡的城市风光，下一集快出吧 ...

“Pot-AU-Feu”法式炖牛肉新鲜做成

danliewen — Tue, 22 Sep 2009 21:40:00 GMT

昨晚做了个奇怪的梦，梦见自己到经常去的那家肉店买肉，大叔问想买什么，我说想买很多公斤的猪肉（笑），结果大叔花了很长很长的时间来准备，完全不理睬后面排队的人。。然后，然后我就醒了。想想，梦其实都能在平时的生活中或多或少找到来路，“猪肉”这个事情现在我觉得是想回中国一趟的象征。因为平时绝大多数时间在吃牛肉，海鱼和羊肉，猪肉根本一年很少吃。只有每次回中国的时候，才会吃大量的猪肉。欧美人都不喜欢猪肉所以卖的不多，亚洲人的饮食文化却是猪肉至上。不过既然做了个关于猪肉的梦，下午的时候还是专门去买了一些回来，当然没有像梦到的那样买了几公斤。

和美国的快餐文化比起来，法国跟中国在传统美食方面都极其富有。不过，我觉得中国的烹饪应该更讲究营养，特别是“炖”的文化特别丰富，炖肉，炖排骨，炖鸡，炖猪蹄...好长一串，而且在不同的肉里通常可以添加很多补品和草药，想得我口水又来了。其实法式烹饪也应该有炖肉的习惯，不过到目前能回想起来的却只有“Pot-AU-Feu”（法式炖牛肉）。

今晚花了很多时间来准备晚餐，法式炖牛肉是很花时间的一道菜。由于肉汤可以单独用来配Kneidl（犹太食谱里的传统面团子），顺便还做了圆子汤。以前做这个犹太人喜欢的面团的时候，几乎每次失败。本来很容易的一道菜，无奈那些揉成型的面团怎么都不膨胀，实心的又盐又不好吃。谁知今天却很容易就成功了，可能是跟昨晚美食梦有关。

法式炖牛肉
牛腿肉800g
2个洋葱
8个胡萝卜
2根韭菜
8个土豆
1／2个蒜
4个圆萝卜（可有可无）

两种香料必不可少
4个丁香
（插到洋葱里）

1小包Bouquet Garni
（不晓得如何翻译，主要是四种香料草包在一起：百里香＋月桂＋香芹＋迷迭香www.fr hel ）
超市有组合好的卖

牛肉，蒜和洋葱先入锅，煮到沸腾
加入粗盐和香料草
文火煮2小时
放入胡萝卜＋韭菜再煮1小时
土豆分开煮，水里加粗盐

折腾3个多小时后，牛肉终于炖好了。

牛腿里的筋也很柔软

在多余的汤汁里加入Kneidl面团
Kneidl面团粉
（犹太人商店购买）
1个鸡蛋

这个圆子能够膨胀起来才会味美，诀窍是不能像说明书上面写的那样直接将圆子混合物放到滚烫的水里，而是要先放冷水里慢慢加热。

汤里我还顺便加了“大卫之星”的意大利面。

Miam-Miam........

巴黎＊索吻＊100个男人

danliewen — Tue, 15 Sep 2009 11:16:00 GMT

我觉得，巴黎全城正常的男人如果面对一个美丽女生的索吻，100％不会拒绝，纽约的会吗？

21世纪，想吻谁就吻谁好了...巴黎这样的都市，以后女孩来旅游，不要错过这样的机会才好，因为不是每个城市都有这样的条件。到处都是帅哥，找个喜欢的，索取一个吻，留作对于这个城市的观光纪念品，反正也是免费的 ..

＊台湾女孩杨雅晴法国巴黎索吻百个男人＊

danliewen09秋冬私人购物指南

danliewen — Sun, 13 Sep 2009 11:18:00 GMT

在瑞士机场拿了一本时尚杂志，虽然是德文的看不懂文字资料，好在图片占绝大多数，而且里面介绍了好多德国和北欧的服饰品牌，平时在法国美国版本的杂志里一般都比较少见。今年秋冬的好东西都已经陆续上市，混搭还是王道。选了一部分最近使用过觉得还不错的，又或者是准备圣诞节打折时候去血拼的东东出来。

美容基础护肤的产品，个人现在已经度过了被市场营销忽悠的阶段，全面转向BIO绿色产品。建议还在给全球大牌石油化学提炼品付出大把大把钞票的盆友，有空的时候把说明书的产品原料拿出来看一下。倘若你几次读到有前缀后缀“paraben”，“PEG”，“MEA", "BHT","BHA".......等若干化学制癌物的时候，还是投靠BIO和药妆阵营比较安全，顺便还节省了大笔的开销。

绿色护肤品牌中，我自己比较喜欢法国的“Phyt's”和德国的“Dr.Hauschka”系列。德国的绿色护肤鉴定机构为BDIH，法国的主要是“Cosmebio”。不过“Phyt's”的产品就算在法国国内也很难找，主要通过网购会比较方便（国内通过代购）。“Phyt's”的产品保质期短，有的开瓶后3个月内要用完。

洗面清洁系列中，Phyt's的“Gommage Contact +”，“Hydrolé d'Eucalyptus
”和“Lait Hydro-Nettoyant”都好用。

“Nuxe BIO”（药店售）系列有两个油我觉得很棒，基本上把它们当成万能油来混合面膜和按摩膏使用。一个是“Huile Visage Clarifiant”（混合肌肤），另一个秋冬时候使用“Huile Visage Apaisante”。“Dr.Hauschka”的“Masque Hydratant à la Rose"也不错。

彩妆对皮肤的污染决定了BIO产品基本上不太可能涉及，至少目前而言，要不然就是效果不好。所以彩妆现在还是传统大牌的天地。Dior的东西虽然我比较反感，但也得承认它家的营销是很多brands赶不上的，特别是彩妆的包装上。就算质量一般，包装也绝对很让人心动。
09秋冬所谓的限量版眼装有2色，棕色1号和紫色2号。

紫色的这个我觉得效果还将就，旅行的时候使用比较方便。外盒的确很好看。

Givenchy的彩妆以前很少用，不过自从用了“Rouge Interdit Shine"后印象很好，最重要是嘴唇不会干。

今年的眼妆又有两个新的颜色，一个棕色系，一个蓝色系。蓝色这个我准备收，因为里面9种颜色真的不太常见也，很好奇上妆以后的look。

“Rouge Interdit Shine"（左边）我觉得颜色和实物有出入，不怎么太显色，““Rouge Interdit”（右边）的要好些。

Laura Mercier Eye Organizer
最爱Laura Mercier

Laura Mercier Lip Watercolours

包包的话，BV今年秋冬款有很多好看的。最近时尚杂志上出来很多公文包和旅行包，Prada的，Dior的都有，不过我还是对BV的情有独钟。经常走在大街上，摸着BV无比柔软的皮革，就会暗自嘀咕“有钱的时候再去买一个吧...”。不过我现在最想的还是能有个BV花皮的这个旅行包，大小合适，出差旅行的时候，再加上一个小肩包，好棒。图册上同款的还有黑色的，也许更好。

机场拿回的杂志上有一个德国的品牌叫"Tamaris"，下面这双有流苏点缀的紫色短靴好好看，而且价格非常亲和（德国人的实用精神？！）。

Rubert Sanderson适应潮流有豹纹鞋。RS的鞋子鞋跟相对“温和”，10cm基本上就差不多，不象Giuseppe Zanotti那么陡峭而扼杀了部分想法实际的客户。

Giuseppe Zanotti的鞋始终让人很犹豫，鞋跟为什么要那么高啊！

围巾的话，今年兴起Ｓnood，倒是方便，也很暖和，而且头冷的时候还能顺便当帽子。羊绒或者兔毛的是最佳选择。

在阿尔卑斯山晚餐：一个人的游泳池

danliewen — Tue, 01 Sep 2009 17:11:00 GMT

在阿尔卑斯山度过的这段时间，生活简单，无忧无虑。远离城市的灰尘，心变得很安静。每天清晨，在山顶的酒店里，被淡淡的光线唤醒。蒙胧中，光着脚就朝屋顶的游泳池走去。山上早晨的温度保持在秋天的状态，有风有绵绵的细雨。游泳池空无一人，除了我以外，这个时候整座山都似乎是属于我一个人的。水和空气接触的地方冒着腾腾的白气，泡在温暖的水里，脑袋枕在池边，安静地看着对面的山发呆，时间流逝的速度放慢很多。面对这样的山，作为人的所有野心和所谓的奋斗都变得异常渺小。生活最大的快乐也许就在于无争，在安静的大自然里，人能真实地感受到自己的存在。

差点在泳池里睡着，打个哆嗦，披上浴袍。细雨已经停住，阳光从厚厚的云层中露出脸来，温度忽然快速的上升。空着肚子，往山下的小镇走去，需要经过一片树林，这是我每天的必经之路。小树林里弥漫着土壤和树叶的味道，有时候传来奇怪的鸟叫。走出树林视野忽然变得宽阔，有成群的牛，马和绵羊在悠闲地吃草。它们有的身上系着铃铛，清脆的响声在整个山脉回荡。

走到一个木凳前坐下，掏出一本书开始读，忘记了短暂的饥饿。这是一本有意思的书，情节大起大伏，一个好莱坞的天才作家，或悲或喜，这是生活在光怪都市的自然法则。

小镇被处处鲜花结实地包围着，喷泉里的水非常冰冷。漫无目的地转转，很多商店开着门，物价奇高。

准备坐缆车去另外一座山上午餐。山顶的风好大，头发吹乱。美丽和温馨的餐厅，里面柔和的光线和满墙的驯鹿白角。一个诺大的沙龙，很多书。午餐很简单，还是忍不住，又吃了好多甜点。

饭饱，阳光已经很毒辣。脱下鞋子，去餐厅自备的游泳池晒晒太阳，热得难受。

径直走回沙龙，找了几本书，Gossip谁不爱？

不觉中，太阳已经开始落山。跟女主人say bye，开始下山。森林里据说能看见驯鹿和松鼠，不过我只发现几个蘑菇和山羊。

花了3个小时，终于慢慢地绕回小镇。惭愧地，肚子又开始咕。有一个餐厅，叫“猎人的桌子”，很远就吸引住眼球。深褐色的大房子，花篮占满阳台。在这里晚餐，结果证明这是多么正确的决定。美味，是幸福的另一个名字。

Mononoke“モノノ怪”第四章Nue“鵺”

danliewen — Mon, 31 Aug 2009 22:00:00 GMT

“鵺”初一看以为是“鹬”，不过却是完全不同的生物。不得不说，古人的想像力有的时候确实比较“初级”。倘若他们想创造一种全新的怪物（怪兽）的话，最常用的方法就是东拼西凑，比如最近差不多读完的“山海经”里面提到的各种奇怪生物。“南山经”一十八之“令丘山”，其中怪兽描述如下：“有鸟焉，其状如枭，人面四目而有耳，起名曰颙，其鸣自号也，见则天下大旱。”

如果“颙”是一只长着人的面孔的凶猛的鸟，那么“鵺”却是一只长着猿猴的脑袋，狐狸的身体、老虎的四肢，蛇的尾巴，叫声尖利（鸟叫）的怪兽。见下图：

Mononoke里的“鵺”的真相最后经由MS一口道出：在不同的场合变换不同的摸样来迷惑活人，杀死他们，然后折磨他们的灵魂让其日夜组香。“鵺”是不甘寂寞的香木的化身，利用男人对权利的野心和疯狂来证明自己的价值。

相对于Mononoke其他几章，本章的故事比较直陈易懂，靠近Ayakashi里“化猫”的风格，情节设置没有太多的玄机。不过在表现手法上还是继续一贯复杂性和强烈暗示性。

故事一开始是一个谋杀的场面，被杀的人的就是缺席的第四人。画面有明显的Jackson Pollock影子。

而人印在化猫里已经用过一次，以连续的静止片断表现受害者被杀时候挣扎的过程。第一次看见人印的时候，怎么都觉得一定是受到Yves Klein的启发。不过Yves Klein的人印基本上都没有印上模特的头型，Mononoke的作画家毫无顾忌地“该良”了Yves Klein的版本。

基本上故事中的几个人物都有一个“目击证人”。比如在倒叙中，武士杀人以后，现场出现了一个彩色的女童。这个跟他后来在花园里看见的是同样的女童，不过那时女童变成了黑白色。

而商人的目击证人是那条奇怪的小狗。

小狗的出现让他想起去“厕所”的借口，实际上是去找笛小路。

而大臣那个更多的是“鵺”的老年化身。

在第一次组香的过程中，四个人闻香后的不同反应都跟他们各自的身份相符。大臣闻后联想到春天和樱花。

商人联想到的是铜钱和老爸。

武士修养太差，第一次什么也没联想到。

最有意思的是MS，他闻后也没有任何反应，但是给出的答案是“幻”。这里已经暗示整个组香的过程其实只是一个“幻觉”的虚无的过程，所以MS可以看作逢场作戏，什么也没闻到。

MS唯一闻到真实香味的时候是最后烧掉东大寺时候。因为Mononoke里面的壁画常常具有强烈的暗示作用，在本章里壁画里出现的动物正好暗示人物的身份。MS的是大象，跟其他三人的象征动物比较起来（牛，野猫和公鸡），大象在这里显然是个外来的特殊的动物。

商人的鼻套突然多了一个，同背后的牛角更形似了。

野猫显然是有攻击性和凶残的动物。

虽然有会儿，MS以外的三人身后的壁画有交换，不过重头到尾，三人都没有移动到象征MS的大象前面。

MS最后解谜时说屋里什么人都没有。在早前闻香时候画面上其实就已经暗示了屋内只有MS一个人的现实。按照屋内的布局，被盖上布的笛小路所在的椅子是在 MS的身后。但是坐在MS对面的大臣背后却几次出现同样的椅子。有一次甚至是出现像倒影一样的效果，MS似乎移动到大臣的身后被他的身体部分挡住。

整个画面几乎除了MS，小狗是彩色以外，然后就是代表人物的物体有颜色。灰黑白色的基调除了吻合虚无的灵魂以外，跟香和木被焚烧后的色调也是符合的。

真正的Mononoke一直静静地在角落里观察着一切。

Blablabla & Voyage

danliewen — Fri, 14 Aug 2009 23:02:00 GMT

下午去换眼镜，买一送一。什么Dior, Gucci, Prada的太阳镜，除了Chanel的以外什么都可以选，可见奢侈品的暴利。早前在长得跟Matthew同学一抹一样的牙医的怂恿下更换了保险，从那以后发现好处不是一般。虽然每月多支付一些费用，不过遇到像看牙医，换眼镜这种花钱如流水的地方，简直觉得赚到了保险公司的便宜。国外配眼镜的费用其实相当高，先看了眼科医生，拿到一张纸才可以去optical store选眼镜。前后花费加起来换算成RMB，随便也有好几千。不过买了保险就保险公司全付了。

正好保险额上限比较高，所以就算买不打折的Chanel的镜框，再配上最好的镜片也能全部有保险额来承担。然后又选了副Armani的太阳眼镜。这种好事不晓得何年何月才能蔓延到中国。最近看到纽约的Gucci店打折的报道，在国内卖到2千多的帽子缩水80%-90%,什么皮包阿，鞋子皮带乱七八糟放一堆，让人觉写得已经不是什么奢侈品了。

又要开始长途旅行了，这一次会戴着我那副赠得来太阳眼镜。具体的地点其实都没太定，以前有过太多密集的旅行和过多费神的计划，现在的态度却很随意，只是想到人少的地方。想去北非沙漠中的绿洲安静地呆着，坐在阿拉伯式的庭院里安静地看看书,傍晚的时候戴顶草帽在附近散散步就好. 如果有一天世界大战，我很希望能躲在这样的地方安静地生活，或者是瑞士的深山里。北非国家的点心很好吃，食物也还可口，所以能够在这样的地方忘记了一切，也可能是幸福。

又或者能够坐上UP里面的气球屋，跟随风的方向到处漂，那也不错。Mtime上搜集电影图片的本事是很让人佩服的，UP在网上的图片基本上能收的都收了。不过我还是有Mtime也没有的，嗬嗬。And what's more, it's a real balloon.. !

Bla bla bla over for now, go to bed ...

CELINE 2009-2010 A/W Catalogue

danliewen — Tue, 11 Aug 2009 14:58:00 GMT

最近收到很多brands的图册，为了不堆在屋里，于是决定把它们全部扫描了存电脑里。现代办公机械很强大，以前扫描要一张张扫，现在只要重叠成单独的书页，放到复印机里。喝杯水回来就全部搞定，挖哈哈哈，效果还很好。这里先放CELINE的，其他的以后放上。 Jimmy Choo今年秋冬的鞋很好看，catalogue里面每双鞋都有对应的货号，方便购买。

2009 “Teen Choice Awards” 女星最佳Look

danliewen — Tue, 11 Aug 2009 12:14:00 GMT

今年的“Teen Choice Awards”已经到11th。还是照样网罗了大批大批的stars，show又很多，奖项设置又super多，看的人估计也早就超过19岁。Anyway，Fox上昨天有首播，不过昨晚我喝了好多香槟，然后一头昏睡到今天。早上一起来就看见很多图片了。下面放上这次的“电影类”获奖全名单：

Full list of movie winners for 2009 Teen Choice Awards:

Choice Movie Action Adventure: "X-Men Origins: Wolverine"
Choice Movie Drama: "Twilight"
Choice Movie Bromantic Comedy: "Marley & Me"
Choice Movie Comedy: "Night at the Museum 2: Battle of the Smithsonian"
Choice Movie Chick Flick: "27 Dresses"
Choice Movie Horror/Thriller: "Friday the 13th"
Choice Movie Music/Dance: "High School Musical 3: Senior Year"
Choice Movie Hissy Fit: Miley Cyrus, "Hannah Montana: The Movie"
Choice Movie Actor Drama: Robert Pattinson, "Twilight"
Choice Movie Actress Drama: Kristen Stewart, "Twilight"
Choice Movie Actor Action Adventure: Hugh Jackman, "X-Men Origins: Wolverine"
Choice Movie Actress Action Adventure: Jordana Brewster, "Fast and Furious"
Choice Movie Actor Comedy: Zac Efron, "17 Again"
Choice Movie Actress Comedy: Anne Hathaway, "Bride Wars"
Choice Movie Actress Music/Dance: Miley Cyrus, "Hannah Montana: The Movie"
Choice Movie Actor Music/Dance: Zac Efron, "High School Musical 3: Senior Year"
Choice Movie Villain: Cam Gigandet, "Twilight"
Choice Movie Fresh Face Female: Ashley Greene, "Twilight"
Choice Movie Fresh Face Male: Taylor Lautner, "Twilight"
Choice Movie Liplock: Kristen Stewart and Robert Pattinson, "Twilight"
Choice Movie Rumble: Robert Pattinson vs. Cam Gigandet, "Twilight"
Choice Movie Rockstar Moment: Zac Efron, "17 Again"
Choice Summer Movie Drama: "My Sister's Keeper"
Choice Summer Movie Comedy: "Up"
Choice Summer Movie Romance: "The Proposal"
Choice Summer Movie Action Adventure: "Harry Potter and the Half-Blood Prince"
Choice Summer Movie Star Male: Shia LaBeouf, "Transformers: Revenge of the Fallen"
Choice Summer Movie Star Female: Megan Fox, "Transformers: Revenge of the Fallen"

十多岁的小盆们的口味就是这个样了，得奖最多的就是"Twilight"，Kristen Stewart 和Megan Fox都有得奖。以下贴上这次参加的female明星阵容，大家的look都不错哦。既然没参加选电影，现在来选出那天颁奖典礼上look最棒的star吧。

Megan Fox

Vanessa Hudgens (in "Christian Dior")

Britney Spears

Miley Cyrus

Cameron Diaz (in "Alexander McQueen")

Kristen Bell

Audrina Patridge (in "Zuhair Murad")

Nikki Reed (in "Dolce & Gabbana")

Fergie (in "Marc Jacobs")

Kim Kardashian (in "Stella McCartney")

Hayden Panettiere (in "Zac Posen")

Megan Park

Ashley Tisdale

Shawn Johnson

Leighton Meester (in "Louis Vuitton")

Ashley Greene

Brenda Song

Emma Roberts (in "Monique Lhuillier")

Amanda Bynes (in "Herve Leger")

Kristen Stewart (in "Rock & Repulic")

Miranda Cosgrove

Alexis Bledel

"Get Happy" : Katie Holmes的热舞 VS Judy Garland的酷舞

danliewen — Tue, 28 Jul 2009 19:06:00 GMT

"Get Happy" Katie Holmes' Version

Judy's Original Version

Fox上一直比较火的跳舞节目”So You Think You Can Dance"前几天终于播到100th。以前有段时间很喜欢看，不过后来就渐渐地忘掉了它的存在。播了那么长时间，100期的时候终于出了个稍微有些别样看头的special。那就是－－Katie Holmes居然跳了1950年Judy Garland在歌舞片"Summer Stock"里面那段Soooooo impressive的“Get Happy”！说实话，我小小地吃惊了一下，因为Katie Holmes在我印象里就是Tom家的大嫂，没想到居然跳舞还能跳那么好，而且她还超级会选模仿的对象和模仿的舞。Judy一生跳了无数美丽的舞，但是“Get Happy”，我一直觉得都是她最棒和最酷的一支。不过，同样的装束，Judy跳起来是很中性和帅的感觉，而Katie Holmes的给人感觉比较像热舞 ... 不过，这个特别的Cosplay还是蛮不错。

看完以后，专门找了找Judy的dvd collection。基本上她的很多片我都有收，本来打算把这个片重新拿出来复习一遍，也好snapshoot几张比较清楚的图片放到blog里，不过怎么找也没找到"Summer Stock"。应该这个正好忘收。

Judy这个经典的造型，想cosplay的见下图。不过没有裤子，这个，恩，三角裤衩就可以了：

Get Happy

Forget your troubles
Come on get happy
You better chase all you cares away
Shout halleuja
Come on get happy
Get ready for the judgement day

The sun is shining
Come on get happy
The lord is waiting to take your hand
Shout halleuja
Come on get happy
We're going to the promised land

We're heading across the river
Wash your sins away in the tide
It's all so peaceful on the other side

Forget your troubles
Come on get happy
You better chase all you cares away
Shout halleuja
Come on get happy
Get ready for the judgement day

Forget your troubles
Come on get happy
You better chase all you cares away
Halleuja
Come on get happy
For the judgement day

The sun is shining
Come on get happy
The lord is waiting to take your hand
Shout halleuja
Come on get happy
We're going to the promised land

We're heading across the river
Wash your sins away in the tide
It's quiet and peaceful on the other side

Forget your troubles
Get happy
Your cares fly away
Shout halleuja
Get happy
Get ready your judgement day

Come on get happy
Chase your cares away
Shout halleuja
Come on get happy
Get ready for the judgement day

The sun is shining
Come on get happy
The lord is waiting to take your hand
Halleuja
Come on get happy
We're going to the promised land

We're heading across the river
Wash your sins away in the tide
It's all so peaceful on the other side

Shout halleuja
Come on get happy
You better chase all your cares away
Shout halleuja
Come on get happy
Get ready

Get ready-acap

弗莱堡 & Staufen ：大快朵颐，感冒而归

danliewen — Thu, 16 Jul 2009 15:51:00 GMT

刚去德国玩了几天回来。那边的天气变化不定，忽冷忽热，一会下雨，一会太阳。这次去了西南部的Freiburg弗莱堡和Staufen（斯岛芬，很咬口的翻译说)。然后因为有朋友邀请，还到不远的一个小镇参加夏日露天派对。有放烟花，很漂亮。很多人跟着嘈杂的音乐跳disco，然后就是狂喝啤酒。虽然我不喜欢喝啤酒，不过德国的啤酒还是比较不难喝。只不过都好大份量，一来就是一大罐，很符合国民性格。虽然还去过德国很多更美的地方，不过弗莱堡在我的印象里一直都是不错的。有水有山有像积木一样的房子和不少买东西的地方。

出发前，我在院子里照了几张很傻的相。早上花了大半个小时吹我的头发，第一次发现原来美容沙龙里面使用的超大功率吹风机很好用，可以让头发很容易定型。那天的装扮本来应该更随意一些，不过到了乡下才会明白自己是多么典型的都市女。那天的行头，连衣裙豹纹Irié Wash, 凉鞋Fratelli Rossetti。

市中心的人很多

小水道里的水很清澈。城市整个的地都是保留小石块的样子。高跟鞋，汽车就不方便了。电车的车轨布满了整个路面。

积木一样的房子来了！

这个餐厅虽然被TripAdvisor评为全城第二的餐厅，但是显然大众的胃口是很有问题的。
在那里吃了一顿午餐，灰常地失望。这种时候我就会觉得还是米其林好，至少不会出现水准大跌的情况。建议以后到世界各地旅游的人随身携带米其林指南，才能方便找到满意的不会让人大吃一惊的餐厅。

最受不了当季的蘑菇和果酱这样不伦不类的结合。所以没有吃完一道正餐就走人。不过照相还是要微微笑的。

傍晚的时候直接到Staufen去吃晚餐。Staufen和弗莱堡比较起来更安静，风景更好。其实我连续去了两次，都是为了到那边的一个餐厅去吃饭。这个餐厅的名字，翻译成中文好像是叫“皇冠”。环境十分家庭，室内和室外都布满鲜花。服务员都是大妈。餐厅收录在米其林指南里面，果然就是质量有保证。第一次去吃的时候是别人请，隔天自己杀回去耐心享用，也才好拿出相机来照相。

街道上基本没有人。

走到市政厅的门口忽然看见中国的国旗，最开始还以为眼花，结果是真的。似乎是在搞活动跟中国相关的吧。

很喜欢前面这个水池。

本来吹了老久的洋娃娃头，一被风吹就全变形了。

Staufen的不少雕像都是光着屁屁，这个罕见地有穿裤子。

大爱红房子

终于走到餐厅门口。

选了坐在安静的角落，靠者窗户，好安静地享受美食。

门口就有很多鲜花，直接采了放餐厅里，不用去花店破费了。

我开始吃了哦....
尽管晓得餐厅的分量给很足，但还是没犹豫地点了全餐。
开胃菜：土豆沙拉配小牛肉切片
这个餐厅的菜品，就是我那挑剔的舌头，一接触到食物的瞬间就....。那个感觉就跟“料理鼠王”里面的美食评论家吃到Ratatouille的时候估计一样...

餐厅里一般我很少吃配的面包。但是，但是，这里的面包都是厨师现做的。好吃得一塌糊涂，结果，不用说你也知道了。

因为看不懂德文的菜单，而且我那小可爱的向导也犯了糊涂，居然给我点了意大利式的色拉，晕倒...
不过，我把他的色拉给抢了，嘿嘿，不好意思。。
结果证明，意大利式的色拉味道也是大大的好，特别是那个火腿，很久没有吃到那么棒的拉。
头盘1：意大利色拉

2：烟熏金枪鱼，蜜制番茄色拉

看到这个番茄，口水又开始流淌。大厨用的醋不晓得是何等神物，能将番茄蜜到如此美味...法国人居然还嘲笑德国人没有美食文化，太不像话鸟。巴黎的大厨也不见得能蜜出这样美味的番茄出来！

主盘1：熏牛肉＋Ratatouille

主盘2：我的甜酱牛肉＋意式炖饭
这道菜这里点的还是小份的。如果是正常分量的，估计两个人都够吃。德国的餐厅和法国的餐厅比较起来，着实很大方。

无论是色泽，还是口感，还有淋汁，都是好到无话可说。我唯一没有吃完的是牛肉上面那个似乎是香芹磨碎绿色饼状的东西。不是不好吃，而是让我觉得很口渴。

如此大份量的主盘，居然也还有配菜：番茄奶油纽其（“纽其”这个称呼是自创的，因为不晓得这个东西用中文怎么说。反正是一种用鸡蛋和面粉揉制出来的东西）这个纽其是我吃遍全世界的计划到现在为止最棒的纽其。又嫩又滑，大爱！！

本来主盘好不容易才消灭掉，根本肚子都没有空间再装食物。不过餐厅的甜点也是让人无法放弃。结果，甜点 1 ：德式传统苹果派＋香草冰激凌

2 ：开心果冰激凌

什么都好，唯一不妙的是离开德国的路上，我感冒了，不过胃口还是没变差 ....

Sonia by Sonia Rykiel 秋冬Collection巴黎小Chic

danliewen — Tue, 07 Jul 2009 18:56:00 GMT

尝试了一次网上私卖，卖的品牌不少，不过喜欢的东西极其少。特别是叫得出名字的大牌基本没有买到的可能。8am开卖，10分钟以后去看，唯一看得上的就已经被人抢购一空，弄得神经紧绷不说，购物本应有的开心的感觉完全没有了。不过私卖的价格的确很诱人，2300rmb的Gucci太阳镜650rmb就能搞定，没得什么选择不说，动作得奇快才抢得到。实在是很佩服别人的热情和速度，自己还是只有买原价的样了。

因为平时很喜欢针织衫，所以和Sonia Rykiel一拍即合。虽然Sonia Rykiel每个季节的主打品基本上都是针织衫，不过其实也有蛮多材质的衣服和裙子。比起Sonia Rykiel，它家的副牌Sonia by Sonia Rykiel更符合我的胃口，价格也合理一些。Sonia by Sonia Rykiel的设计一看就是专门针对给都市年轻女郎的，很chic，有内涵。其实到现在为止，我都从来没有在打折时期成功买到过这个brand的任何东西，好看的款基本上在打折前很久就没了。So每次收到邮寄过来的图册，就一早下手，免得后悔。

09－10秋冬collection，上个周末去看了一下。好看的很多椰！不管是针织衫，还是羊毛裙，还是羊毛外套都一见钟情的。再次证明了Sonia Rykiel家经常出现的一个现象：要不就全部都不怎么好看，要不就一下子很多好看的。不过和副牌比起来，Sonia Rykiel本牌的图册和实物看过以后，全部不喜欢。暗自庆幸还是副牌好。

下面是今年的新款，非常巴黎chic，果然是Sonia Rykiel的感觉啊。想了一下，如果是纽约的设计师，也许会比较metropolitan，又或者很活泼，但是不会有巴黎chic这样的感觉。对比下Marc by Marc Jacob就能看出来了。

周末时候，我有先选到一条秋冬主打款的羊毛裙。如果不是因为太热，还是蛮想穿出来show一下，因为裙子上身效果超乎预料地好。等天气转凉，再入柜其他几款一起show好了。

右边那个是最后实物的图册样子，模特穿了件粉红的T－shirt在里面，反而没把裙子的美show出来。

右边的短裙和上面那个连衣裙一个系列的，很漂漂。

右边一套的搭配实在是很棒。

最近有些迷上豹纹，左边的那个外套很有feel

右边的连衣裙穿上也是很棒，肩部的设计比较特别，小图看不出来。

左边的毛衣虽然是Sonia家的招牌条文，但是实在够难看

其实裙子上有个不显眼的小包，没事手就放里面吊着好了。。这个粉红的腰带跟图册的封面设计一致，很可爱。

顺便贴几张模特穿上的实物图片，哈哈，这个秋冬就这么打扮了！｀

意大利的爱玛仕：最爱Bottega Veneta

danliewen — Sun, 28 Jun 2009 14:37:00 GMT

最近这段时间，除了正事，就基本上是在shopping。自己买了又给别人买，还要帮别人给别人买，打折季节来了，诱惑太多。周6的时候，小熊先生要去跟他的律师买礼品以示感谢，于是被他挟去一起挑选。欧美的商业律师，特别是大律师，真的都胃口好高。送点礼品都要给他们选最大牌的，免得人家觉得你没诚意。当然这跟国内送红包的浩大区别在于：国内都是为了达到某个目的而送别人东西，不是出于感谢；而这边正常情况下都是打赢了官司，心存感谢才会送别人东西（当然不送也没问题）。所以我倒是想起来以前在M老小姐家里看见她的衣柜里面堆成山丘一样高的爱玛仕围巾盒子，当时只是觉得她有些crazy，不过现在想起来应该都是别人送的。

也许送名牌都不够有诚意了，于是在小熊先生的带领下直奔某大牌艺术品的gallery，该gallery主攻艺术水晶制品，连Dali这样的天才以前都给他们设计过作品，汗！店面非常含蓄，按了门铃才有人开门。进去以后第一眼看见态度过于亲切的服务人员用极其文绉绉的声音问到：“女士好，先生好。请问我们怎么才能让您更舒服？”说实话，听到这个，我还棱了一下，虽然平时也经常没事去逛逛Gucci，Prada，Dior家，但客气的程度还是有蛮大区别的。然后在服务员的亲切带领下参观了别有洞天的上下三层楼。我在看得眼花缭乱的时候，忽然很想吃冰激凌。好在小熊先生也买东西超有速度，很快就选好的一朵荷花造型的水晶，而且还是一位中国的艺术家设计的，据说光泽非比寻常。最后，在服务员的温柔目光目送下，缓缓推开重得跟1t钢一样的大门离开。

然后顺路路过商场，发现里面人山人海，不过都集中在Gucci，LV，Chanel和Prada家。最让我惊讶的就是挨在隔壁的Bottega Veneta（”宝缇嘉“）居然一个人都没有，俨然和邻居形成鲜明对比。

关于这个brand，下面是新浪上面包小姐博客里对Bottega Veneta的介绍（http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e7419fd01000cxv.html~type=v5_one&label=rela_prevarticle）：

有个妹妹留言说， “姐姐什么时候说说Botega Veneta呢？号称意大利的爱玛仕，可是我觉得她比爱玛仕更有味道！”。我虽然是头一次听说意大利的爱马仕这个说法，却觉得还是有些贴切的。

又忍不住说几句题外话。说起奢侈品牌，Louis Vuitton的知名度绝对是第一。LV这个牌子也绝，身为奢侈品牌，却能做到面向全社会，老少通吃。把LV的logo拿给马路边卖冷饮的大妈看，就是说不出路易威登这个法国名儿，至少也瞅着眼熟，知道是名牌儿。日本这个社会比较病态，LV的普及率居然达到94% 。让我喷饭的是，路易威登的老板一本正经的说了，LV的普及率象征着一个社会的文明程度。好吧，LV是好，赞美的话我也懒得说了。但是你也背，我也背，大街上地铁里，真的假的混成一片，你会不会有些疲劳了？

Bottega Veneta 是做包包起家的。我把做包包起家的品牌称作正牌，比如我介绍过的Furla，Coach，kate spade, 还有Fendi，Prada，LV等等；而把做时装起家而后扩展到包包的称为副牌，比如Chanel，Valentino，Christian Dior 等等。所以，BV属于正牌。

Bottega Veneta象征的是奢侈品的极致。BV创建于六十年代的意大利威尼斯。从外观上看，BV包包的标志是手工编织的细细的皮带子组成的纵横交错的纹理。这个纹理甚至有个专门的名字，叫做 Intrecciato Line。

BV是个品质极高但是刻意低调的品牌。便宜的2000美元，贵一点的5000美元。大多数人买不起，也不知道这个牌子。这就对了，BV要的就是这个排他性（exclusiveness，如果姐妹们找到更合适的词，请指教）。而这个排他性造就了顾客对品牌的忠诚。两个背BV的人在街上难得碰到，碰到了就惺惺相惜，成了知己。爱马仕也有同样的排他性，但是不够低调。

每个包包品牌都有自己的品牌宣言（statement）, 向你透露你包包主人的秘密。BV的品牌宣言是有品位，有身份，有财力，不流俗，不露富。BV对我就不合适，一则买不起，二则不符合我的身份，就好像我中奖得了一辆法拉利车也不会开出去。

说BV是意大利的爱马仕还有一个很具体的原因。BV的创意总监Tomas Maier 在2001年接手这个品牌之前是爱马仕的设计师。

其实最开始我晓得Bottega Veneta 这个brand还是在C小姐的律师行里面。当时跟她在一起的另外一个女士就有一个Bottega Veneta 经典的那种Intrecciato包。那位女士也是律师，她开会的时候就直接将她的包包放到地上。本来应该是很不起眼的包，黑黑的，也没什么特别的造型。但是就那么一会，我的眼球就被那个包包完全吸引。很低调，但觉得质量肯定很好。

Bottega Veneta确实是品质极高但刻意低调。绝大多数想买大牌背着好炫耀的人基本都不会考虑它，这个也许就是它家店里so冷清的原因吧。当然BV家的包包设计基本上比较简单老成，不太适合潮人佩带也是个原因。但是如果比较质量，个人觉得没有哪个brand可出其右。很多brands的包，虽然外面可以用很好的皮料，里面通常都是布料。BV家的皮编包却是里外全皮。

下面这两个款其实都是BV比较经典的造型。也没有任何Logo，没有任何多余的装饰，有的只是优质的皮料和让人感动的手感。

其实BV的包包在夏季和冬季sales的时候也能选到价格合理的包，不会像包小姐说的那样至少2000$。至于两个背BV的人在街上遇到会视为知己，个人觉得全属胡说。不过用过BV的人会对这个brand变得忠诚倒是很可能，主要是质量很棒的原因。

很喜欢BV，我最爱的皮包brand之一。

瓢虫妈妈的华丽Rossi ＋ Giuseppe Zanotti 09-10秋冬“仙履” ＋我的第二双

danliewen — Mon, 22 Jun 2009 11:35:00 GMT

先秀一下妈妈的Sergio Rossi（“罗西”），非常华丽的一今春夏款。鞋子跟高10cm，重量很轻，鞋底和内里牛皮，，鞋面和鞋跟蟒蛇皮，光泽和手感一G棒。造型是很赞的包脚鱼口状。

Rossi的鞋子基本上是属于很女人的那种

蟒蛇皮摸起来会毛毛的感觉，单片鳞片周围其实是翘起来，但是不会掉下来，质感很好。

Rossi家的鞋子喜欢连高跟上都用同样的蛇皮包裹，一方面视觉效果好，另一方面蟒蛇皮就算划花也看不出来。

最近有看见“海报网”上称Giuseppe Zanotti（中文翻译成“萨诺第”）的鞋子为“仙履”，so可爱的叫法，借用了一下。自从上次因为没喝到下午茶而偶然购到我的第一双Giuseppe Zanotti，仅仅也就是几个星期的时间，觉得现在对这个brand的痴迷简直就是加速度地发展到不可自拔的地步。所以Zanotti秋冬新款才刚刚放了几双到专卖店里，立马去侦察一番。结果也没当成忍者，又抱了一双新款回去，钱包大出血。

感觉摇滚过几年的Zanotti大爷总是在超越自己，设计越来越棒，越来越让人没有抵抗力。可能是审美重合的原因吧，自从爱上 Zanotti的鞋，除了Rossi家，其他牌子的都懒得看了。下面是我选出来的本季Giuseppe Zanotti秋冬“仙履”。

这双矮靴才一出来就成了各大时尚杂志的头条。跟高11cm左右，前面隐形垫高2cm。我试穿了一下，高度合适，平衡很好，穿到脚上可以到处吸引眼球。

秋冬款里面这个条纹状的是主打。简单时尚，目前看到的有这个米褐色的和黑色的，然后有鱼口和短靴的两种设计，肯定是一早就卖断货。本来早前很想买鱼口，但是发现这款跟高11，5cm（或者12cm），前面因为没有垫高，脚穿上后会非常地吃力。所以放弃，抱回另外那个黑色短靴款的，实物图贴最后。

这个黑色的跟高相对底，虽然是秋款，但是现在就可以穿。有黑和米褐色两色。

鱼口鞋基本上除了冬天，其他时候都可以穿。下面这两双上脚感觉都不错。

然后是这个“女巫”鞋。总觉得样子很魔鬼，一般场合穿不出去。

然后是一系列的鱼口靴，个人很钟意。

低调的黑色款

再一双夏秋通穿鞋。这双的跟和Zanotti一贯使用跟有些不一样。本季似乎没看见金属的跟，鞋的重量减低。

最后是我的蓝黑色靴。鞋的外面是本季兴起的波纹状图案，里面是贴合纯色黑皮。跟高11，5cm，内部垫高2cm。

Zanotti的金色商标，鞋盒跟鞋一样扎实。

贵得发紫的Balmain（“巴尔曼”）家的鞋子其实也是Zanotti设计的，怪不得怎么看都觉得风格相似。海报网上贴了Balmain最新的一双靴子出来，不过这双的高度也是脚难以承受的，穿上极其不舒服。虽然都是一个老爸，但是老爸还是爱自家小孩更多。
Zanotti北京新光天地专卖。

LIFE Magazine VS Paris Match : Celebrity Cover Hollywood

danliewen — Mon, 08 Jun 2009 15:29:00 GMT

比起行业杂志，其实我更喜欢漫不经心地读生活，人物类杂志，内容轻松，娱乐性十足，并且最重要的是有收藏价值。每一期的LIFE Magazine图文并茂地报告了当时的社会剪影，所以几十年前发行的期刊永远都有人想高价去收购，就像有人想买二战时期的旧报纸一样。

前段时间，LIFE Magazine编辑有选出来一个“LIFE's Best Celebrity Covers”，作为cover文化的爱好者，本来很好奇地去瞧瞧，结果看完后立刻晕倒。有几张编辑应该搞忘戴老花眼镜才会选成这样。其他的倒没什么异议，不过Rita Hayworth那张居然选了1947年11月10号这个cover（下图）。

这个封面的Rita看起来老气横秋，美丽全无。还有Audrey那张，她正坐在家里的地毯上打电话，花着浓妆，所以不会casual，表情又很奇怪。

而且其他明星都选一张，为啥梦露要选2张出来。年轻的stars好的没选，就选了大花瓶Brooke Shields。

不满之下，自己选了一个TOP 30出来。生活类杂志我最喜欢的一个是LIFE，一个是巴黎的Paris Match。这两个杂志都有很长的历史，而且它们的专属摄影师都是顶呱呱的，特别是LIFE。所以这次特别将这两本我喜欢的杂志的celebrity封面做对比。

海选的标准基本上是：体现stars美丽和罕见的一面，比如家庭照；又或者是跳出大众定义的那种。比如Jayne Mansfield，绝大多数人说到她的名字都想起她作为sex symbol的这个样子（下），但是她母性的样子其实更可爱。

有几张照搬LIFE选出来的。Here we go ：My Best Hollywood Celebrity Covers Top 20

Rita Hayworth
Rita正在沙滩上吃东西，1941年最美丽的时光。

Audrey Hepburn
以Audrey的美貌，想把她拍得丑其实蛮需要实力，不过LIFE就做到了。所以还是Paris Match的审美比较正常。

Fred Astaire
教他小孩跳踢踏

Grace Kelly
其实这个cover不是LIFE正常的期刊封面，而是Howell Conant拍摄的Kelly从未公布的照片中的一张。第一次看见这个photo的时候我都有shock到，因为构图太符合纪念Grace的主题了。 Grace Kelly自从变成皇妃以后就像照片里面的那种被装进棺材的feel，不晓得这是不是Howell Conant想说的。

Jayne Mansfield
Sex Symbol的母性光辉

Jimmy Stewart
1945年刚从战场上回来

Shirley MacLaine
1959年和她的女儿一样喜剧和可爱

John Wayne
1965 年一边拍着电影，一边面对癌症。英雄也有脆弱的时候：”The thing that frightened me most was the thought of winding up an invalid, helpless and having loved ones start to have sympathy for me rather than love.“

Shirley Temple
1942年的时候，14岁的少女初长成，却拒绝演接吻戏。

Marilyn Monroe
封面最多，不过这个我觉得最好。不是她sexy的大众摸样，而是简单sweet的时候。

Marlon Brando
1960年的硬汉，魅力无法挡

Natalie Wood
从小害怕水，但船却没提防，结果间接被水给夺去了年轻的life

Humphrey Bogart
Woody，你在那里干什么？

Elizabeth Taylor
刚刚生了娃

Alfred Hitchcock和他的乌鸦来了

Katherine Hepburn
Kate不是最漂亮的，但是绝对是演技最好的

Ingrid Bergman
和她两个胖墩双胞胎Isabella and Isota

Vivian Leigh & Laurence Olivier
爱得费力的情人

Lana Turner & Clark Gable

Gable不喜欢和梦露合作，不过和Lana
在一起好像好多了

Jane & Henry Fonda
父女两

Bette Davis

1939年，她是这样的 ...

Ginger Rogers

居然有穿这样去钓鱼

Judy Garland

成功转型的Judy

Clift Montgomery

被摧毁了的美丽面孔

Debbie Reynolds

雨中曲的快乐女孩，影坛常青树

Geraldine Chaplin

女儿就没有老爸那么本事

Jane Fonda

前面有和她爸的合影，但Jane和她的这部电影实在是太让人印象深刻，还有她这个经典的造型

Frank Sinatra

颠簸一生，终于要告老回家了

All Future Big Stars

基本上，上面的男性面孔以后都成了千万俱乐部会员

Gone With The Wind Couple

对电影来说，乱世佳人是永远的

我的第一双Giuseppe Zanotti（真人兽贴上）

danliewen — Wed, 03 Jun 2009 10:30:00 GMT

那天下午本来我在大街上到处找一个老字号的tea salon喝下午茶，结果穿着高跟鞋，提着大包来回走了两圈，还没找到地方。正打算放弃，突然发现自己正站在Giuseppe Zanotti的专卖店门口。当时的感觉就是误闯桃花源。

去年还是学生的时候基本上是不会考虑高跟鞋的，就算买brands的鞋，也只看平底。后来被妈妈教训一顿，被说穿着平底鞋走路飞快，完全没有女人样，在超市里转身人就不见了，哈哈。结果在她的高压下忍痛穿起高跟鞋。妈妈真的很厉害，从来不穿平底鞋，就算拖鞋也要有跟的。仔细看了下妈妈鞋柜里塞满满的鞋，基本上每双都好高，10cm很多，立刻又对她充满了崇拜。不过，仅仅一年的时间不到，妈妈现在应该对我刮目相看，因为现在我居然有了11，5cm的鞋。

全世界最好的鞋意大利的品牌占了好几个，danliewen最喜欢的是：Sergio Rossi，Giuseppe Zanotti，Giorgio Armani和Salvatore Ferragamo。除了Giorgio Armani制鞋不是主业以外，其他三个brands都是主攻造鞋。每天在纽约和巴黎的luxury boutiques里，经常会有很多人会买Chanel, Dior ...一大堆brands的鞋，如果留心看的话，这些人好多会首先选鞋面上到处印有logo的那种，比如一大个，又或者无数个，又或者好大好多的.... 每当碰到this kind of situation, 只能说这些人都把¥，$和€用来去买这些个logo去了，鞋不一定要好看好穿，但是一定logo要够多，够大，so funny...

每个Brand其实都有主打的产品，但是鞋是很special的一个，特别是高跟鞋。跟越是高的鞋越是需要高超的工艺去做好鞋的平衡，考虑它的舒适程度，对脚和腿的衬托作用。这可能就是为啥brands敢造那么高的鞋，也是为什么国内也好，国外的品牌有的自称高档，结果做出来的鞋让人很容易摔跤，用料也是一样，表面金光灿烂，其实质量不高。

所以如果花同样的¥，$和€，造鞋专业户的鞋绝对是best choice。除了上面提到的4个brands，全球最好的shoe brands还有(目前我熟悉的）：巴黎的Christian Louboutin，美国的Sigerson Morrison，Jimmy Choo和英国的Rupert Sanderson。

早前就想买一双Giuseppe Zanotti。Zanotti最近在时尚界曝光比较多，设计简直让人惊叹。09年春夏的Ad Campaign ：

Giuseppe Zanotti本季好看的鞋实在很多，每双都像一件艺术品，我觉得就算不经常穿，自己放到家里欣赏也好好。Zanotti的鞋基本10cm以上的占大多数，还有好多就是platform的那种，前面有垫高，所以后面跟的高度很多达到12cm或更多。穿上去，有的实在太高，我的脚立刻有承受不住的feel，比如上面粉红色那双，不过基本上10cm或少的就非常舒服。鞋的质量当然好得无话说，用料和装饰也很赞，但是我有发现Zanotti的皮料不像Sergio Rossi那样喜欢用珍稀皮，而是集中在牛皮。

在boutique里面左右为难了很久，终于选了自己喜欢的一双，就是下面这个了。这双鞋的设计是今年典型的角斗士style，很喜欢，所以就算它的跟有够高（11，5cm左右），最后我还是选了它，不仅因为好看，而且上脚的感觉完全不会不舒服。晚上从游泳池回家的时候，迫不及待的换上，检验下能不能穿着它顺利走回去。结果鞋子的平衡简直让人感动。不过唯一不好的地方是及其显眼（预料之外），danliewen穿上它以后，到处被人盯梢，弄得有些狼狈。不过倒是证明鞋子本身的魅力。还有呢就是穿上以后，好想忽然长高了好多，看到的风景似乎都更好了一样，笑。

今年可能是金融危机的原因，brands变相打折提前很多。因为这双Zanotti是我的第一双，所以硬是让boutique把我加到他们的guests名单里面给打了7折，嘻 ... Giuseppe Zanotti在北京有专卖，不晓得有没有这样的优惠。Zanotti被很多stars喜欢，现在人气high，high...

Rihanna穿上的look

Eva Mendes这双上面的水晶全是Swarovski的

Drew Barrymore
我承认这双鞋很舒服，很高雅

这双是Zanotti的platform，很高

Heidi Klum穿了双黑色的

Anna Hathaway的图片上看不太清楚

Cameron Diaz
这双选得，呃 ... ...

Beyonce选的可能是跟最高的

blog里面我有新放入一个“Fashion Rabbit”的分类，以后会加入更多一些Fashion的东东。不过因为个人对鞋子的fever，so鞋应该是main actor。